妊娠及哺乳期是女性一生中对营养要求最高的时刻，需要加强营养。胎儿生长发育所需的各种营养素均来自母体，孕妇本身也需要为分娩和分泌乳汁储备营养。因此孕妇的营养状况对于妊娠过程，胎儿的生长发育，母体的健康都有极为重要的影响。许多女性的健康问题往往由于孕期营养不良而产生。根据研究资料显示，为两名婴儿授乳的母亲，她本身的钙质流失量会高达100克。若失去的钙质不被及时补充，骨质便会不断流失，最后造成骨质疏松症。

1、孕前的体重

女性怀孕前力争达到最佳体重。体重过低或过高，都会影响经期和排卵，以致降低生育能力。由于雌激素主要在卵巢和脂肪细胞内产生，过于苗条的话，体内脂肪细胞产生的雌激素不足；过胖的话，脂肪细胞产生的雌激素过多。这两种情况都会破坏促进生育激素的平衡。

体重过低的妇女，常会产下低体重的婴儿。营养缺陷、出生体重低是全球5岁以下儿童死亡的主要原因。肥胖的母亲怀孕，会使婴儿神经管缺损的风险增加一倍；更容易发生妊娠糖尿病、高血压以及生育后的感染。

2、孕期的生理特点

妊娠过程分为三期，包括孕早期、孕中期和孕晚期。妊娠期生理特点有很大的变化，子宫由50克至1000克，血容量增加35%（1500ml），乳房发育完善，为哺乳作好准备。胎儿生理也不断变化，各器官分化并发育成熟，胎儿体重达3000克左右。孕妇需要补充全面的营养，优生优育。

    孕早期出现的恶心症状是由怀孕早期激素变化引起的，与缺乏维生素B族、尤其是B6也有较大关系。早年认为孕早期恶心是不可避免的，但在注意补充B族维生素、蛋白质等营养素后很多孕妇不再出现恶心，证明是完全可以避免的。

3、孕妇的营养需要

怀孕前母亲的营养状况非常重要，因为它决定了妊娠第一个月子宫能否保证胎盘的健康发育。胎盘是胎儿唯一的营养来源，胎盘功能不正常，胎儿就无法生存。而健康胎盘的形成，取决于母亲孕前有充足的营养。

孕妇需要的各种营养素都有明显的增加。孕妇需要的能量逐渐增加，比平时多200-500 kcal/天；需要的蛋白质比平时多5-20克/天；钙的适宜摄入量为800-1200毫克/天；怀孕期间铁的需求增加最大，铁的适宜摄入量为15-35毫克/天；锌的需求增加也较大，锌的推荐摄入量为11.5-16.5毫克/天；维生素C的需求也有明显增加；孕期需要大量的叶酸和维生素B₁₂来满足细胞迅速分裂增殖的需求；其它各种维生素矿物质的需要量都有不同程度的增加。 

怀孕全过程蛋白质增加量为2500克以上，为子宫、胎盘、乳房及胎儿的生长发育用，为产后哺乳贮存蛋白质，为母亲的新陈代谢用。多种维生素和矿物质包括维生素A、D、B族、C、E，钙铁锌等都对胎儿的生长发育有密切关系，妊娠期要特别注意补充这些必需营养素。

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