营养保健品的市场日益扩大。据统计，在美国超过1/3的成年人在使用混合维生素和微量元素营养补品。中国的营养保健品销量也接近6000亿人民币。大部分人使用营养保健品来确保自己获得足够多的微量元素，改善或提高健康水平。然而，盲目听信广告或他人的推销而使用营养品不仅不会改善健康水平，还可能损害健康。今天来告诉你在使用营养品之前，你需要了解以下几点：

01 补充营养素，先考虑食物平衡，再考虑营养补品

大部分的健康成年人都可以通过均衡膳食获取足够的营养元素。因此若想补充某种营养素，应先考虑通过食物补充，再考虑营养品补充。

举例：健康承认所需维生素C的RNI*为100mg/d。每杯（约240ml）新鲜橙汁含有将近130mg的维生素C。因此女性每天一杯的鲜榨橙汁足以满足人体对于维生素C的需求，并不需要借助维生素C营养品。

02 理智判断，不要听信营养品宣传中的谬论

不要被包装上或推销人员对营养保健品疗效的介绍所迷惑。并没有大量的科学依据证明某种营养品真的能预防或改善慢性疾病。食物中含有的维生素A、C、E和硒在身体中确实起着抗氧化的作用，可以减缓细胞衰老。然而这种有利的作用被营养品的推销过度神化了，声称可预防甚至治愈慢性疾病。其实不然，近几年不少高质量的临床试验结果表明抗氧化营养片对疾病并没有显著疗效。大量食用这些抗氧化剂反而会适得其反。

举例：美国为研究维生素E和硒对于预防癌症作用的功效开展了一项涉及35000大于50岁男性的临床研究，其2011年的研究报告显示，维生素E和硒不但对于预防癌症没有作用，还会提高患前列腺癌的风险。因此要理智判断营养保健品的疗效，并不是吃得营养品越多越好。建议大家购买前咨询医师或做相关调查来确定广告或包装上对于某营养保健品的疗效是否属实。

03 根据自己的饮食考虑营养品种类和剂量，避免过量而引起的不良反应。

任何一种营养元素如果过量都会对身体产生毒害作用。

举例：钙片有利于骨骼健康，然而若是过量摄入钙元素（大于2500mg)会干扰肾功能，引起肾结石和便秘，还会干扰铁和锌的吸收。还有一些食物添加了营养素，如牛奶添加维他命D，麦片中添加了维生素B9 和铁，同时摄入营养品和这些添加营养素的食物很容易有过量的危险。

因此，为防止营养素过量而带来的不良反应，建议是若没有吸收代谢的问题，健康人群并不需要补充脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）。因为这些维生素会贮存在脂肪组织和肝中，过多摄入的脂溶性维生素会积累，时间久了可能会引起过量反应。另外要清楚了解自己的饮食，知道哪些平常摄入的食物是添加营养素的，综合考虑后判断自己是否需要营养品。

04 不要盲目信任进口营养品

相信许多人都有找人代购北美营养品的经历，相信进口营养品更安全更有效。然而事实是美国营养品并没有受到很严格的监督管理。FDA是美国食品药品监督管理局，对于营养保健品，FDA并不会审批营养品，只有监督的权利和义务。这意味着只有FDA收到某种营养品产生严重不良反应的大量报道后，才会插手审查该营养品。

举例：今年二月份报道出美国四大营养品商，靶子店（target)，沃尔玛，沃尔格林（Walgreen)，GNC，草药类营养保健品的测试中4/5的产品不含有它包装商注明的本应含有的成分，而是用便宜原材料比如米饭和家养植物代替。

因此，劝诫不要盲目信任进口营养品，购买前还应咨询医师或营养师等，不要把钱浪费在不值得的产品上。

营养保健品是一个很复杂的课题，源于每个人的身体状态，医疗状况，生理机能，饮食习惯不同，因此很难一概而论。推荐大家从食物中获得全部营养元素，不要依赖任何营养品，但是这一条建议并不适用于饮食不规律，消化吸收有问题，或是有其他身体状况的人群。因此建议选择营养品前要咨询专业人士（医师，营养师等），不要盲目听信广告宣传，要理智判断。

*注：RNI为推荐营养素摄入量（Recommended Nutrient Intake）。此值是在大量科学基础上确立的，在评估和安排合理膳食时是主要的依据。

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