预防肥胖症比治疗更有效果，更有意义。最根本的预防措施是适当控制进食量，自觉避免高糖类、高脂肪饮食，经常进行体力活动和锻炼。

要做好肥胖症的营养预防，首先要在全社会范围内开展人群的一级预防，使人们对肥胖症有正确认识（既不麻痹，又不紧张恐惧），改变不良的生活方式、饮食习惯和不合理的膳食结构等，使人群中肥胖症的危险因素水平大大降低，从而控制肥胖症的发生。另一方面要提高对危险因素易感人群的识别，并及时给予医疗监督，以控制肥胖症的进展。

从妊娠中期胎儿至幼儿期5岁以前，是人的一生中机体生长最旺盛的时期，这一时期的能量摄入超标，将会促使全身各种组织细胞，包括脂肪细胞的增生肥大，为终身打下“脂库”增大的解剖学基础。因此，预防工作就应该从此时开始。其重点是纠正传统的婴儿越胖越好的错误观念，切实掌握好能量摄入与消耗的平衡，勿使能量摄入过多。对哺乳期婴儿必须提倡母乳喂养，强调母乳喂养对于预防肥胖发生的意义，即使母乳不足而进行人工喂养时也应该按照婴儿的实际需要进行适度喂养。一般来说，在生后3个月内应避免添加固体食物，生后4个月时如果小儿已经成为肥胖，更应注意避免能量摄入过量，特别在生后6~8个月时对肥胖儿童应尽量减少奶摄入量，代之以水果蔬菜。有文献报道，出生后6周至6个月小儿体重增长速度，可作为学龄期是否肥胖的预测指标之一。

待孩子稍大一点，就应培养其爱活动、不吃零食、不暴饮暴食等良好的生活饮食习惯。此时，家长不要把食物作为奖励或惩罚幼儿行为的手段。幼儿时期不但要做好各种辅食的添加工作，而且更应以糙米、粗面等作为幼儿主食，避免完全摄入精米精面的制品。学龄前期儿童应养成良好的生活习惯和进食习惯，不要偏食糖类、高脂、高能量食物，养成参加各种体力活动和劳动的习惯。比如，可以走路的场合不要坐车，上下楼要自己爬楼。还要养成每天有体育锻炼的习惯。

青春期及青春早期预防：这是一个关键时期，也是一个危险时期。特别对女孩，除了体脂增多，心理上的压力、担忧、冲突也将增多。追求苗条体形，使不少女孩引发对减肥的错误认识，片面追求节食、禁食，盲目服用减肥食品或药品，易于造成损伤或死亡。这一时期健康教育的重点是加强对营养知识和膳食安排的指导、运动方式训练的指导、正确认识肥胖等。对于已经肥胖或可能肥胖的青年应由专业人员给予个别指导并且鼓励双亲参加，以共同安排子女生活。

中年以后，每天的能量需要随着年龄的增长而递减，与青年时期相比，40~49岁者要减5%、50~59岁者减10%、60~69岁者减20%、70岁以上者则减少30%。因此，必须及时调整其日常的饮食与作息，此外，人们在病后恢复期、妇女产后和绝经期以及每年的冬春季节和每天夜晚，其体脂往往也较易引起积聚。所以，在这些时期都必须根据具体情况有针对性地对体力活动和饮食摄入量进行相应的调整，以免体内有过剩的能量积聚。

另外，应对孕妇加强营养教育，使其适当进行体育活动，不单纯为控制体重而限制饮食。孕妇每天至少应摄入125. 5kJ(30kcal)/kg体重的能量，方可合理利用摄入的蛋白质。正常孕妇在妊娠全过程中体重增加在11kg左右最为理想，产科并发症也最低。妊娠初3个月仅增加0. 35~0. 4kg,妊娠4~6个月间所增体重主要为孕妇部分，妊娠7~9个月间所增体重主要为胎儿部分，而在增加的11kg体重中约10%为脂肪。如孕期体重增加过多，可致胎儿及母亲肥胖。因此，随着我国经济逐渐富裕，应重视孕期营养卫生知识的宣传教育，使肥胖的营养预防工作在胎儿时期即得到较好的贯彻。