开胃消食食谱

1.山楂神曲粥

（1)材料 山楂、神曲各30g,大米100g.

（2)调料 红糖6g.

（3)做法 ①山楂和神曲洗净，放锅中加水煎汁，取汁去渣；大米洗净。②锅内倒入大米和适量水，大火煮沸，加入药汁，煮成稀粥，加红糖调味即可。

（4)功能作用：中药神曲健脾消食，理气化湿，解表。治伤食胸痞，腹痛吐泻，痢疾，感冒头痛，小儿伤饥失饱。

2.菠萝莲子羹

（1)材料 莲子300g、菠萝块100g、人参10g.

（2)调料 冰糖。

（3)做法 ①人参泡软洗净，切片；菠萝块用淡盐水泡15分钟。②莲子洗净，去心，放入碗中，加适量清水，上笼用大火蒸至熟烂，加入冰糖、人参，再蒸30分钟取出。③锅内加适量清水，大火煮沸后加入菠萝块，将碗中的莲子、人参和汤汁一起倒入锅中，大火再次煮沸后关火即可。

（4)经验分享：一定要将菠萝切块用盐水浸泡后再给宝宝吃，因为菠萝中含有生物苷和菠萝蛋白酶，吃后可能会有恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻的症状。