制造眼睛的基本原材料,包括蛋白质、维生素B族、越橘提取物、DHA、叶黄素和玉米黄质等多种。
越橘提取物有促进眼部血液循环,缓解视疲劳、改善视力的作用;也能促进感光色素的再合成,改善夜间视力。
叶黄素是眼睛中存在较多的类胡萝卜素,具有光滤过作用。由于叶黄素和玉米黄质是黄色的,能够有效吸收可视光线中的蓝色部分,减少蓝光对晶状体和视网膜的伤害,保护黄斑和晶状体;从而减少感光细胞产生的自由基数量,降低眼内的氧化压力。美国医学会杂志报道,在饮食中高剂量摄取了叶黄素和玉米黄质的病人,比那些摄取量低的人得视网膜黄斑变性的可能性降低了43%,补充相关营养素的防治效果也非常明显。
DHA是一种重要的ω-3多不饱和脂肪酸,它是视网膜的重要成分,能增强视力敏感度、延缓视力减退、增强夜间视力。越橘提取物、DHA、叶黄素三大营养素对不同人群的保健重点有所不同,详见表1。
表1 三大护眼营养素对不同人群的保健重点
少年(近视) | 中青年 (视疲劳) | 老年 (视力减退) | |
越橘提取物 | 预防近视, 改善视力 | 缓解视疲劳, 改善夜间视力 | 改善眼球血循环, 延缓视力减退 |
叶黄素 | 减少蓝光伤害 | 减少蓝光伤害 | 减少蓝光伤害, 清除自由基 |
DHA | 视网膜的重要成分 ,增强视力敏感度 | 视网膜的重要成分 ,增强视力敏感度 | 延缓视力减退 |
只有及时补充缺乏的营养素,才能发挥眼睛的修复能力和自愈能力,才可以有效防治各种眼病。调理眼部疾病的营养配方,应该包括越橘提取物、叶黄素、玉米黄质、DHA、类胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌硒、蛋白质粉和维生素B族等相关性营养素。