1、少接触产生自由基的物质，如煎炸或烧焦的食物、排出的废气烟雾、强烈的阳光；学会释放压力。

2、增加天然抗氧化剂的摄入

清除自由基或抑制自由基产生过氧化物的物质就抗氧化剂。

十种延缓衰老食物

1.番茄          2.菠菜

3.红酒          4.坚果

5.花椰菜        6.燕麦

7.鲑鱼          8.大蒜

9.绿茶         10.蔓越橘

在众多种类的维生素中，维生素E、维生素C和类胡萝卜素的抗氧化作用最为突出，三者的作用机理不同，同时应用有协同作用。

维生素C主要保护液体部分不被氧化；维生素E主要阻止不饱和脂肪酸被氧化，从而保护细胞膜；类胡萝卜素主要保护低氧部位。为了达到理想的抗氧化保健作用，食用抗氧化维生素的量要比预防一般维生素缺乏病和每日膳食营养素供给量标准（RNI）高很多。

所有矿物质均有抗氧化作用，其中作用最强的是硒和锌。硒通过与维生素E之间的协同作用，促进两者的抗氧化、抗衰老作用。锌能增强免疫系统功能，是多种酶的辅酶，具有明确的抗衰老作用。

抗衰老作用强的营养素主要有类胡萝卜素、小麦胚芽油E、维生素C、维生素B族、蛋白粉。

广东省营养师协会儿童营养专业委员会专家组制定了儿童营养师国家团体标准（可在国标委官网查阅），主编了《儿童营养师职业水平评价教材》。本教材系统地介绍了最实用的儿童营养知识，不同年龄段儿童的营养膳食指导，儿童常见营养相关性疾病的预防与营养膳食指导。教材中还附有一些典型案例分析，间有介绍一些儿童营养食谱和营养餐制作方法，非常实用。出版以来广受读者好评。