随着国家经济的高速发展和居民生活水平的不断提高，体重问题越来越成为个人和国家重点关注的问题。《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》将发展健康产业上升为国家战略，明确提出实施中国慢性病综合防控战略，加强肥胖症等常见慢性病防治，加强体重管理和健康管理。

许多研究表明，适宜体重对健康有直接的影响。无论体重过高、还是过低，都是不健康的表现，都会对健康造成很大威胁。目前，中国超重和肥胖的人越来越多，已经成为全球肥胖人口最多的国家，大陆肥胖人数增加速度之快令世界惊讶！

世界卫生组织统计，肥胖症是继心脑血管病和癌症之后对人类健康和生命造成严重威胁的第三大敌人。许多国人都想减肥增肌，有一个健康、健壮的体魄。与此同时，中国减肥健身产业得到高速发展，减肥已经成为大家一个永远的热门话题。目前市面上减肥的公司很多，减肥的方法也五花八门，但专业的体重管理人才很少。

中国要大力发展减肥事业，需要大量专业人才，需要许多培训机构来培训人才，而培养的人才需要政府批准的第三方专业协会来做水平评价。

经广东省人民政府和省民政厅批准，广东省营养师协会成立体重管理专业委员会，主要开展“体重管理师”职业水平评价工作，为体重管理行业培养大量专业人才，有力促进体重管理工作的开展，让更多肥胖朋友科学瘦身，早日恢复身体健康，享受幸福美好的生活。

体重管理师是从事体重管理工作的专业人员，主要通过营养状况评价、膳食营养指导、运动指导、生活方式干预等方法进行有效的体重管理，也是体重管理知识传播、促进社会公众健康的专业人员。

肥胖症虽然是威胁人类生命的主要敌人，但它是可防可控的!中国有数以亿计的超重肥胖人群需要专业的体重管理，懂得体重管理的专业人才将是未来中国最需要的紧俏人才，职业前景非常光明！

编写《体重管理师》职业水平评价教材的主要目的是规范体重管理人才的培养，为社会和企业培养具备相应职业技能的合格人才，推进科技人才评价专业化和社会化，方便用人单位选择合格专业人才，促进体重管理相关产业的健康发展，为中国肥胖症的有效防控做出贡献。

    《体重管理师》职业水平评价教材经过精心设计，内容分为七章，范围涉及体重管理师概论、营养学基础、肥胖症、体重管理膳食营养指导技能、体重管理的运动指导技能、生活方式干预与体重管理、体重管理指导技巧及自我管理。本教材编写充分体现了职业水平评价工作“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的特点，系统地介绍了与体重管理相关的知识和技能。              

    本书为从事体重管理事业的工作人员及爱好者提供一本非常实用的体重管理教材和职业水平评价教材，对协助学员考取水平评价证书也很有帮助。想进一步深入学习的读者可以参加体重管理师专业培训，参加体重管理师职业水平评价考试，获取《体重管理师》职业水平评价证书，持证上岗可以更有效地开展体重管理工作。